北海道の”旨い”をお届け!旬の海産品お取り寄せなら 【北の魚河岸】

北の魚河岸
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椴法華名産 おとひめ昆布(150g/480円)

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販売価格(税込) 480
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この商品に対するお客様の声

この商品のレビュー投稿数:(28レビューを見る

  • おいしくて大好きです。

    ★★★★★
    2018/05/09 投稿者:お客様

    数年前に知人からいただいて食べていますが他のものと違っては脂なのにとても美味しいです。柔らかいのに昆布の味が濃くて家族みんな大好きです。いただいてばかりでしたが今回待ちきれず注文します!!

  • 使い勝手が良いです。

    ★★★★★
    2017/05/26 投稿者:お客様

    昨年友人から頂いて煮物、おでん、昆布巻き、みそ汁等々毎日使っています。

  • 大変満足

    ★★★★★
    2016/05/13 投稿者:bahama1004

    この度は丁寧なお取引をありがとうございました。
    商品に関しては問題なくおいしく頂いております。
    以前、食品販売をしていた時に出会い、以来おとひめ昆布のファンです。
    送料別とはいっても適正な価格でしたので納得です。
    もう少し購入すればよかったと後悔しています。

  • 今年も届きました

    ★★★★★
    2016/04/29 投稿者:うらしま次郎

     食べ方も価格もお手軽、我が家では常備の食材です。知人へのお礼返しの品として重宝してます。

  • 美味しいです。

    ★★★★★
    2015/06/12 投稿者:ごりりん

    某スーパーの出店で購入し3杯酢漬けでいただいたところやわらかくて美味しくて、家族にも好評だったので、もう一度食べたい、と思いネットで「おとひめ昆布」と検索していたら、こちらのお安い昆布を見つけました。さっそく注文しました。到着も早く、代金もクレジット払いができ重宝です。すぐに3杯酢漬けでいただきました。こでらんにお味です。ありがとうございました。

おとひめ昆布 新物

やわらか昆布・
早煮昆布
シェア 人気度
№1 
品質トップクラス

 

 

おとひめこんぶ

販売致しました。

 

 

 

 

<送料>

①カンガルー便 1個~50個まで 

カンガルー便送料
地域 北海道 東北・関東・中部・近畿・中国 四国・九州 沖縄
130cm / 20kg以下 700円 900円 1,000円 4,800円

到着まで1週間位掛かります。
代金引換、配達日指定できません。 
カンガルー便発送について 沖縄県・離島は、別料金となります。 カンガルー便発送について

②ヤマト宅急便 1個~50個まで 代金引換、配達日指定も可能です。

160サイズ25kgまで
(常温便)
 
北海道 北東北 南東北 関東・信越 北陸・中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
900円 1,170円 1,230円 1,280円 1,330円 1,440円 1,550円 1,710円 1,770円 4,590円
  お知らせ 
1回目入荷分 金額は1袋¥480ですが
2回目入荷分より 多分値上げとなりますので
ご了承願います

 

旬の昆布を食べると
何故 体に良いのか?


それは、もっとも
栄養価が高まるから

その時期、体が欲する
食材だからです

旬を食べる⇔その1年の
四季を楽しむ事なんです!

早春の、香り満点の
おとひめこんぶ


旬が持つ
パワーを体に
取り入れましょう~!



皆様 いつも 沢山のご注文ありがとうございます。 
おとひめこんぶが どのように作られているか?
とっても興味があると思います・・・

水揚げから→仕上がりまでの記録です 



 早朝 5時~6時 昆布を水揚げ 浜から戻り、
 昆布を 1本.1本 ピンに掛けて 太陽に当て 水気を飛ばします。


  海中で、生育している時も この様な状態で
  育っております。



  生のおとひめはこんな感じ! 
  ※産地だけなんですが・・
  獲れたて・生昆布に熱湯かけて 食べる昆布の旨さは
     まさに +++格別+++


 程よく乾いたら、熱風で 水分を飛ばし 一気に乾燥!

 そうすると、こんな感じになります。


 おとひめこんぶの漁期は、とっても短く限られており
 今年は、4月10日水揚げまで・・

 それ以降は、昆布に身が入り 硬くなる為
 おとひめこんぶとして 生産する事は出来ません・・

 又、漁期短く 海が時化た時・天候悪い時は、沖止め
 ※『出漁不可』なので とっても忙しいんです・・



 立てて、保管&乾燥する事で 万遍なく 風の通りを良くし
 乾度をUP!!



その後、シートで囲い 寝かせ(熟成)・Z・Z・Z~ 
カットの順番を待ちます・・・


カット後は、規格の等級に選別し 

1等品は【おとひめ】となります 


こちらが、袋詰め前の おとひめです。
※やはり、ピシッと仕上がり 綺麗です!


未成熟な昆布や、不純物混入等に気をつけながら
袋詰め・・ 
 

更に 再検品し・・

検品は、とても 気が張る作業なので、とっても疲れるそうです・・

いよいよ、完成!

皆様の所へ 出荷となります!

 
おとひめ昆布 おとひめ昆布の調理例
おとひめこんぶの由来


これが、美味しさと品質の秘密!

鍋物や、煮物、刺身昆布にも!!

すぐ煮えるので、大変便利です。

 おとひめ昆布


ところで・・ 皆様・・
開封後のおとひめこんぶ どのようにされてますか?

輪ゴムで縛ったり
↓  
こんな事してませんか



ちょっと、イイ~方法があるんです♪
ご用意戴くのは
薄手の、ビニール袋・空のペットボトル・はさみです!



開封した、昆布を袋に入れ

ペットボトルの上部をカット

  

余分な部分を更に切り・・
 

一度、折り返して
空気を抜き
キャップをします・・
 



↑こちらは、まだ、空気抜く前の画像です
空気抜いてからキャップを閉めると
もっとコンパクトになります!

 


カンガルー便発送について


この商品を使ったレシピを公開しています。

お客様からご意見を頂きました(28

  • おいしくて大好きです。

    ★★★★★
    2018/05/09 投稿者:お客様

    数年前に知人からいただいて食べていますが他のものと違っては脂なのにとても美味しいです。柔らかいのに昆布の味が濃くて家族みんな大好きです。いただいてばかりでしたが今回待ちきれず注文します!!

  • 使い勝手が良いです。

    ★★★★★
    2017/05/26 投稿者:お客様

    昨年友人から頂いて煮物、おでん、昆布巻き、みそ汁等々毎日使っています。

  • 大変満足

    ★★★★★
    2016/05/13 投稿者:bahama1004

    この度は丁寧なお取引をありがとうございました。
    商品に関しては問題なくおいしく頂いております。
    以前、食品販売をしていた時に出会い、以来おとひめ昆布のファンです。
    送料別とはいっても適正な価格でしたので納得です。
    もう少し購入すればよかったと後悔しています。

  • 今年も届きました

    ★★★★★
    2016/04/29 投稿者:うらしま次郎

     食べ方も価格もお手軽、我が家では常備の食材です。知人へのお礼返しの品として重宝してます。

  • 美味しいです。

    ★★★★★
    2015/06/12 投稿者:ごりりん

    某スーパーの出店で購入し3杯酢漬けでいただいたところやわらかくて美味しくて、家族にも好評だったので、もう一度食べたい、と思いネットで「おとひめ昆布」と検索していたら、こちらのお安い昆布を見つけました。さっそく注文しました。到着も早く、代金もクレジット払いができ重宝です。すぐに3杯酢漬けでいただきました。こでらんにお味です。ありがとうございました。

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椴法華名産 おとひめ昆布(150g/480円)

  • NEW
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販売価格(税込) 480
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