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函館 甘塩鱈 620g 釣りモノ 鍋・焼き物に! 1本釣り

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鍋が恋しい季節になりました・・・

 

函館産 釣りモノの鱈入荷致しました

 

漁獲方法→1本釣りと定置網では、

水揚げされた魚は、全くと言っていいほど

身の閉まり具合や鮮度に差が出ます。

おのずと、調理後の仕上がりにも

違いが生じます。

 

1箱・6枚入りを、鮮度そのまま

真空パック!

 

雪のような、真っ白な身!

 

皮目は、こんな感じです

 
水々しく鮮度も良好!
鱈は、クセの無い魚で

鍋はもちろん、フライ・煮物・焼き物・ソテー

何でも合います

 

今回は、焼いてみました!

半解凍後、適度な大きさにカットし

グラタン皿に乗せ・オーブントースターで

加熱・・

程よく焦げ目がついたら

後は、余熱で・・

甘塩ですので、お好みで鍋肌から

醤油をさし、焦がし醤油で

又は、オリーブオイルを掛けます

 

ホクホクの身を、お楽しみ下さいませ

金額は、1枚のお値段です
●味加減は、甘塩です
お刺身用ではございません

函館 甘塩鱈 620g 釣りモノ 鍋・焼き物に! 1本釣り

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